Empanadas aux légumes et pesto

Empanadas aux légumes et pesto

3.4 7 rating

Prep. 30min

Total 50min

5 portions

Ingredients

Les empanadas

50 g d'oignon
225 g de mozzarella coupée en morceaux
200 g de tomates coupées en deux
10 g de basilic frais
1 pincée de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 c. à café de ketchup
1 pincée d'herbes de Provence déshydratées
1 pâte feuilletée maison
1 jaune d'œuf
farine pour le plan de travail

Le pesto

50 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pignons de pin grillés
40 g de basilic frais
2 gousses d'ail
1 pincée de sel
8 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 380.4 mg

Protein 17.6 g

Calories 2482.4 kJ / 598.4 kcal

Fat 42 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 11.2 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Salade de riz croustillante

Salade de riz croustillante

45min

Calzone chèvre et miel

Calzone chèvre et miel

2 h 15min

Pizzadillas

Pizzadillas

45min

Flammekueche au chèvre et oignon rouge

Flammekueche au chèvre et oignon rouge

1 h 55min

Wraps veggies

Wraps veggies

1 h

Arancini mozza, riz et petits pois

Arancini mozza, riz et petits pois

1 h 40min

Bretzel aux 3 fromages

Bretzel aux 3 fromages

1 h 5min

Cheese naans au curry et à la coriandre

Cheese naans au curry et à la coriandre

3 h 5min

Buddha bowl d'automne

Buddha bowl d'automne

1 h 5min

Empanadillas

Empanadillas

45min

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

35min