Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

4.5 31 ratings

Prep. 50min

Total 1 h 30min

8 Portionen

Ingredients

Hackbällchen

Brot frisch oder altbacken, in Stücken
80 g
Milch
160 g
160 g Wasser
Petersilie, flachblättrig Blättchen abgezupft
12 Zweigchen
Knoblauchzehen (optional)
2
Zwiebeln halbiert
100 g
Rindshackfleisch
800 g
Eier
4
Senf mittelscharf
4 EL
Salz
3 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 TL

Tomatensauce

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
200 g
natives Olivenöl extra
30 g
passierte Tomaten, aus der Dose
1200 g
Herbes de Provence, getrocknet
2 EL
Salz
3 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Belieben
1 - 2 TL

Kartoffelstock und dämpfen der Hackbällchen

Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Würfel (1-2 cm)
1500 g
Salz nach Belieben
2 - 3 TL
Milch
500 g
pflanzliches Öl zum Einfetten
Butter
50 g
Muskatnuss, gemahlen
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1828 mg

Protein 34 g

Calories 2599 kJ / 620 kcal

Fat 29 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 13 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Party, Vorrat und mehr mit Thermomix Friend® 10 Recipes
Switzerland

Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poulet mit Kartoffelstock

1h 15min

Ghackets mit Hörnli und Apfelmus

55min

Riz Casimir (8 Portionen)

1h

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45min

Bolognese Sauce

3h 15min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1h

Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce

1h

Rinds-Burger mit Käsekern

40min

Rindsvoressen

1h 50min

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

1h