Berenjenas crujientes con salsa de tomate

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

4.6 16 ratings

Prep. 30min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

1 berenjena (300-400 g)
sal para espolvorear
180 g de aceite de oliva
40 g de harina de trigo
120 g de panko
1 cda de cebolla en polvo
2 cditas de paprika
1 cda de ajo en polvo
1 diente de ajo pelado
2 huevo
1 cdita de hojuelas de chile seco
800 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
6 hojas de albahaca picada
200 g de aceite para freir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 926 mg

Protein 11 g

Calories 2722 kJ / 651 kcal

Fat 51 g

Fiber 5 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina inteligente con Thermomix 40 Recipes
Mexico

You might also like...

Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

1 h

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25min

Arroz basmati a las hierbas con pollo

35min

Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

45min

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55min

Ensalada de arroz salvaje

35 h

Aguacates rellenos de atún

20min

Ensalada de col Texana

15min

Tártara de Salmón

25min

Avena con plátano y miel

10min

Hamburguesas

45min

Lentejas marinadas

35min