Berenjenas crujientes con salsa de tomate

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

4.7 15 rating

Prep. 30min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

1 berenjena (300-400 g)
sal para espolvorear
180 g de aceite de oliva
40 g de harina de trigo
120 g de panko
1 cda de cebolla en polvo
2 cditas de paprika
1 cda de ajo en polvo
1 diente de ajo pelado
2 huevo
1 cdita de hojuelas de chile seco
800 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
6 hojas de albahaca picada
200 g de aceite para freir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 926 mg

Protein 11 g

Calories 2722 kJ / 651 kcal

Fat 51 g

Fiber 5 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® y Hestan Cue™ 40 Recipes
Mexico

You might also like...

Bolitas de coliflor al horno

1 h 30min

Fajitas de tofu y verduras

25min

Quiche de espinacas con tocino

2 h

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

45min

Calamares al azafrán con verduras y cuscús TM6

5 h 20min

Gnocchis de betabel

1 h 40min

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40min

Lasaña de espinaca y queso

2 h 45min

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20min

Quiche de brócoli con harina de quinoa

45min

Lasaña de berenjena

1 h

Portobellos rellenos

35min