Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

1.5 2 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 porciones

Ingredients

Atún crujiente

70 g de fécula de maíz
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado sin azúcar
1 cdita de sal
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruela pasa deshuesada
300 g de vino dulce tipo Moscatel
200 g de crema (18% grasa)
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 585.5 mg

Protein 34.7 g

Calories 2146 kJ / 513 kcal

Fat 28.5 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 12 g

Carbohydrates 29.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina inteligente con Thermomix 40 Recipes
Mexico

You might also like...

Bacalao con salsa tártara

20min

Pastel de salmón

2 h 20min

Albóndigas de bonito

45min

Pescado a la Veracruzana

30min

Sopa de mariscos

40min

Camarones al ajillo

35min

Rollitos de ensalada de surimi

20min

Hamburguesas de sepia

15min

Pulpo y papas en cocción lento

No ratings

Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

25min

Salmón con quinoa y toronja

50min

Arroz con Salmón y champiñones

No ratings

Show all

Show all