Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)
Prep. 20min
Total 35min
4 porciones
Ingredients
Atún crujiente
-
70 g de fécula de maíz
-
3 claras de huevo
-
40 g de panko
-
40 g de coco rallado sin azúcar
-
1 cdita de sal
-
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)
Salsa de ciruelas
-
80 g de ciruela pasa deshuesada
-
300 g de vino dulce tipo Moscatel
-
200 g de crema (18% grasa)
-
½ cdita de sal
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
585.5 mg
Protein
34.7 g
Calories
2146 kJ /
513 kcal
Fat
28.5 g
Fiber
4.9 g
Saturated fat
12 g
Carbohydrates
29.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® y Hestan Cue™
40 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Salmón en salsa de naranja y frutas deshidratadas
1 h 25min
Porcetta asada con peras y cebolla
12 h
Pechugas rellenas de manzana y brie
45min
Crema de espárragos verdes con piñones picantes
1 h
Tomahawk asado con espárragos a la bernesa
55min
Sal roja
5min
Mantequilla de habanero y zanahoria
15min
Atún con salsa Vierge
50min
Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6
1 h 20min
Pescado con mole blanco
45min
Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico
30min
Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo
40min