Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce
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Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

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Ingredients

  • 1 - 2 pepinos con piel
  • 4 pellizcos de sal
  • 40 g de cebolla blanca (dulce)
  • 2 - 3 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas) y 2 ramitas más para decorar
  • 300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos (ver sugerencia)
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 120 g de maíz en conserva

Nutrition
per 1 unidad
Calories
459 kJ / 110 kcal
Protein
8.3 g
Carbohydrates
3.9 g
Fat
6.8 g
Saturated fat
1.1 g
Fiber
0.7 g
Sodium
287.1 mg

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