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Crema de hummus con mejillones

Crema de hummus con mejillones
3.8 10 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 ración
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Ingredients

  • 800 g de mejillones limpios
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
  • 1 chalota en mitades
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimentón
  • 450 g de agua
  • nata

Difficulty

easy

Nutrition per 4 ración

Sodium 4 mg
Protein 126 g
Calories 6192 kJ / 1480 kcal
Fat 49 g
Fiber 28 g
Saturated fat 6 g
Carbohydrates 133 g

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Revista Thermomix nº 149 37 Recipes
Spain

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