Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos
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Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

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Ingredients

  • 1 ventresca de bonito (de 1 kg aprox.)
  • 4 dientes de ajo
  • 4 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
  • 1 trozo de raíz de jengibre fresca (10-15 g)
    or 1 pellizco de jengibre molido
  • 1 pellizco de curry en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de comino en grano
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 40 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de salsa de soja
  • 300 g de agua para el vapor

Nutrition
per 1 ración
Calories
1928 kJ / 461 kcal
Protein
62.8 g
Carbohydrates
1.7 g
Fat
22.5 g
Saturated fat
4.3 g
Fiber
0.1 g
Sodium
813.6 mg

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