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Arroz con caballa y alioli

Arroz con caballa y alioli
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Prep. 20min
Total 1 h 15min
6 raciones
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Ingredients

Alioli
  • 250 g aceite de girasol
  • 20 g zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
Arroz con caballa
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de dientes de ajo
  • 2 ñoras (sin semillas)
  • 250 g de tomate triturado en conserva
  • 3 caballas frescas limpias en 3-4 trozos
  • 1 ½ - 2 cucharaditas de sal
  • 1200 g de agua
    1200 g de caldo de pescado
  • 2 pellizcos de colorante alimentario
  • 350 g de arroz bomba
    350 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 761 mg
Protein 16.6 g
Calories 3281 kJ / 785 kcal
Fat 57.8 g
Fiber 1.9 g
Saturated fat 8.6 g
Carbohydrates 49.6 g

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Revista Thermomix nº 153 35 Recipes
Spain

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