Crema de queso Idiazábal con salmorejo

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

4.2 28 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredients

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Sodium 822.9 mg

Protein 8.6 g

Calories 1981 kJ / 473 kcal

Fat 44 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 19.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Crema de gambas con rape alangostado

1 h

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2 h 30min

Aguja de cerdo al queso cabrales

2 h

Bisque de langostinos a la vainilla

1 h

Vieiras gratinadas

25min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2 h 20min

Caldereta de langosta

1 h

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1 h 50min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 h

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min