Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.3 24 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredients

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Sodium 822.9 mg

Protein 8.6 g

Calories 1981 kJ / 473 kcal

Fat 44 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 19.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 h

Canapés de pan negro y salmón

3 h

Tartar de fuet

30min

Crema de ahumados y gambas

40min

Nigiri crujiente con salmón

5 h

Tartar de champiñones

20min

Turrón de foie y compota de lima

3 h 30min

Bocaditos con gambón

20min

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Teja de parmesano con espárragos

30min

Bisque de langostinos a la vainilla

1 h

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min