Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.3 16 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredients

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Sodium 822.9 mg

Protein 8.6 g

Calories 1981 kJ / 473 kcal

Fat 44 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 19.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 h 45min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

6 h

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6 h 45min

Flan de salmorejo

Flan de salmorejo

4 h 20min

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1 h 20min

Espaguetis a la crema de limón

Espaguetis a la crema de limón

25min

Royal de foie con caramelo

Royal de foie con caramelo

1 h 50min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas

Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas

30min

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40min

Arroz rojo de carabineros

Arroz rojo de carabineros

1 h