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Pizza Margherita

Pizza Margherita
4.5 50 ratings
Prep. 25min
Total 2 h 10min
4 parts
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Ingredients

La pâte à pizza
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 220 g d'eau à température ambiante
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
    2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
  • 400 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sel
La garniture Margherita
  • 200 g de mozzarella coupée en morceaux
  • 250 g de tomates concassées en conserve
    250 g de tomates mûres, en morceaux
  • 2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 filet d'huile d'olive extra vierge
  • 10 - 15 feuilles de basilic frais ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 20 g
Calories 2544 kJ / 607 kcal
Fat 24 g
Fiber 4 g
Carbohydrates 78 g

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