Burger au porc, sauce barbecue

Burger au porc, sauce barbecue

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Prep. 20min

Total 4 h 50min

6 portions

Ingredients

gousses d'ail
2
d'épaule de porc, désossée (5-6 grands morceaux)
800 g
d'oignons coupés en deux et en tranches
110 g
de romarin frais
1 brin
d'eau
225 g
de vinaigre de cidre
170 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café
1 cube de bouillon de légumes
de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour le service
½ c. à café
de sauce barbecue
510 g
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
feuilles de laitue pour le service
6
pains à burger
6
oignon rouge coupé en deux et en demi-rondelles
1
sauce barbecue pour le service

Nutrition per 1 portion

Calories 432 kcal / 1807 kJ

Protein 27 g

Fat 18 g

Carbohydrates 39 g

Fiber 2 g

Saturated fat 6 g

Sodium 847 mg

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