Galettes aux légumes râpés et au son d'avoine
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Galettes aux légumes râpés et au son d'avoine

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Ingredients

  • 200 g de courgette, en morceaux
  • 2 œufs
  • 100 g de son d'avoine
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe d'épices, de votre choix (curry, cumin, curcuma, paprika…)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 4 poignées de roquette
  • 1 c. à soupe de copeaux de parmesan
  • huile d'olive, pour la finition

Nutrition
per 1 pièce
Calories
619 kJ / 149 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
9 g
Fat
9 g

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