Galettes de quinoa aux légumes râpés

Galettes de quinoa aux légumes râpés

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Prep. 20min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

100 g de carottes en morceaux
1 oignon coupé en quatre
10 cm de branche de céleri
120 g de quinoa
800 g d'eau
1 poignée de pousses d'épinards
2 œufs
2 c. à soupe de farine de blé
sel
poivre moulu
huile d'olive

Nutrition per 1 portion

Calories 267 kcal / 1118 kJ

Protein 12 g

Fat 12 g

Carbohydrates 26 g

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