Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

4.5 12 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
8 raciones

Ingredients

  • de pipas de calabaza
    50 g
  • de cacahuetes fritos salados
    30 g
  • de lechuga iceberg en trozos
    50 g
  • de hojas de espinaca frescas
    100 g
  • de cebolleta en trozos
    100 g
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    2 ramitas
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    1 ramita
  • chile serrano
    1
    1 guindilla fresca
  • de comino molido
    1 pellizco
  • de sal
    1 - 2 cucharaditas
  • de tomatillos verdes en mitades
    200 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite
    20 g
  • de agua
    280 g
  • muslos de pollo sin piel
    8

Nutrition per 1 ración

Calories 269 kcal / 1130 kJ
Protein 27 g
Fat 16 g
Carbohydrates 7 g
Fiber 4 g

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