Sopa rusa (Rassolnik)

Sopa rusa (Rassolnik)

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Prep. 20min
Total 1 h 20min
6 raciones

Ingredients

  • de pepinillos en vinagre (escurridos) en trozos
    200 g
  • de zanahoria en rodajas de 1 cm
    100 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de aceite
    30 g
  • de tomate concentrado
    70 g
  • de corazones de pollo
    300 g
    300 g de higaditos de pollo, en trozos
  • de cebada perlada (aclarada y escurrida)
    30 g
  • de caldo de pollo
    1000 g
    1000 g de agua
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de patata en dados de 1 cm
    300 g
  • granos de pimienta negra
    10
  • hoja de laurel seca
    1
  • de eneldo fresco picado
    1 - 2 ramitas
    1 - 2 ramitas perejil fresco, picado
  • de nata agria
    60 g

Nutrition per 1 ración

Calories 272 kcal / 1137 kJ
Protein 13 g
Fat 19 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 2.6 g

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