Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

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Prep. 10min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

20 g de perlas de tapioca
300 g de agua
1 cucharadita de aceite de coco
800 g de mini plátanos pelados, en mitades a lo largo
1 chorrito zumo de limón
50 g maní
20 g de semillas de sésamo tostado
150 g de jarabe de arce
5 g de jengibre fresco en rodajas de 3 mm
½ cucharadita de canela molida
300 g de leche de coco
40 g de azúcar
½ cucharadita de sal
5 g de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 208.8 mg

Protein 5.4 g

Calories 1632 kJ / 390 kcal

Fat 12.8 g

Fiber 5.3 g

Saturated fat 7.7 g

Carbohydrates 62.6 g

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