Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La chapelure
- 50 g de pain rassis, coupé en morceaux
La cuisson de la morue
- 100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
- 100 g de lait
- 50 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 400 g de morue dessalée, effilochée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
La sauce béchamel
- 300 g de lait
- 60 g de farine de blé
- 30 g de beurre
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 200 g de crème
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1761 kJ / 421 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 26 g
- Fiber
- 3 g
Alternative recipes
Moussaka grecque
1h 20min
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1h 45min
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
1h
Soupe de pois chiches épicée aux moules
30min
Ragoût aux épinards, au porc et au poisson fumé
45min
Poisson tandoori
2h 40min
Riz au lait gratiné aux pommes
1h
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Morue à la méditerranéenne
1h 25min
Brandade de lieu
1h 15min
Saumon gratiné à la pomme
30min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45min