Skip to main content Search
Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre
4.6 12 ratings
Prep. 10min
Total 45min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon coupé en deux
  • 120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
  • le jus d'un citron jaune
  • 5 brins de persil frais, équeutés
  • 2 homard
  • 3 jaunes d'œufs
  • 70 g de cidre brut
  • 10 g de vinaigre de cidre
  • 1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 444.8 mg
Protein 15.5 g
Calories 1831.4 kJ / 437.7 kcal
Fat 37.9 g
Fiber 1.5 g
Saturated fat 23 g
Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Plats de Noël 12 Recipes
France
Un Noël magique avec Thermomix 20 Recipes
France

You might also like...

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4.2(9)

4 h 20min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

3.9(9)

52min

Sauce simili Sriracha

5.0(2)

168 h 30min

Caille, sauce à l'orange et carotte

3.0(2)

45min

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.8(25)

3 h 40min

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.3(12)

15min

Bisque de gambas et fenouil

4.3(15)

1 h 30min

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

4.0(2)

1 h 10min

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4.3(12)

4 h 30min

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

4.7(17)

1 h 45min

Daurade à la marocaine

4.3(25)

1 h

Poulpe "à Lagareiro"

4.7(11)

1 h 30min