Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
Prep. 25min
Total 35min
4 μερίδες
Ingredients
Σολομός και πατάτες
-
βούτυρο για το βουτύρωμα
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)4
-
λεμόνι κατά προτίμηση βιολογικό, το ξύσμα και το χυμό1
-
αλάτι1 ½ κ.γλ.
-
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο1 πρέζα
-
νερό500 γρ.
-
πατάτες σε κομμάτια (2-3 εκ.)600 γρ.
Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών
-
κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση100 γρ.
-
βούτυρο10 γρ.
-
λευκά μανιτάρια σε φέτες150 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος50 γρ.
-
200 γρ. τυρί κρέματυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache qui rit®)200 γρ.
-
λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες150 γρ.
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο2 πρέζες
-
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
1137 mg
Protein
45 g
Calories
2763 kJ /
660 kcal
Fat
48 g
Fiber
4 g
Saturated fat
17 g
Carbohydrates
27 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
THERMOMIX FRIEND®
8 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 h
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
No ratings
Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια
12 h
Μπρόκολο και πατάτες με σάλτσα blue cheese
No ratings
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45min
Δροσιστικό ποντς με λάιμ και γκρέιπφρουτ
No ratings
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
No ratings
Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια
50min
Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές
25min
Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)
50min
Σούπα λουβάνα (TM6)
1 h