Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi

Name: Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porții
Ingredients: 600 g cartofi făinoși; 450 g țelină rădăcină; 200 g brânză Edam; 800 g piept de pui file, fără piele; 2 lingurițe sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 30 g ulei de măsline; 150 g ceapă; 2 căței de usturoi; 600 g roșii cuburi, din conservă; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 1 linguriță zahăr; 390 g lapte; 60 g unt; 1 ½ linguriță oregano uscat; 2 prize nucșoară măcinată

5.0 (2 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 1h

Serving size 6 porții

Ingredients

600 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați bucăți (2 cm)
450 g țelină rădăcină, curățată de coajă, tăiată bucăți (2 cm)
200 g brânză Edam sau alt tip de brânză semitare (de ex. Gruyère, Emmental, fontina), tăiată bucăți
800 g piept de pui file, fără piele
2 lingurițe sare, sau după gust
½ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
30 g ulei de măsline
150 g ceapă, tăiată jumătăți
2 căței de usturoi
600 g roșii cuburi, din conservă sau proaspete
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
1 linguriță zahăr
390 g lapte
60 g unt, tăiat bucăți
1 ½ linguriță oregano uscat
2 prize nucșoară măcinată

Nutrition: per 1 porție
Calories: 2235 kJ / 534 kcal
Protein: 47 g
Carbohydrates: 26 g
Fat: 25 g
Saturated fat: 13 g
Fiber: 6.8 g
Sodium: 1288 mg