Carottes fermentées

Carottes fermentées

4.0 2 ratings

Prep. 30 h

Total 84 h 30min

1 La recette complète

Ingredients

600 g de carottes pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)

600 g de carottes, de diverses couleurs, pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)
4 c. à café de sel
4 c. à café de fines herbes fraîches selon vos préférences (par ex. : thym, romarin) (voir conseil)
250 g d'eau
30 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 La recette complète

Sodium 2.1 mg

Protein 10 g

Calories 1439 kJ / 344 kcal

Fat 6 g

Fiber 25 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 74 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermenter 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Baba ganoush au potiron

Baba ganoush au potiron

35min

Stir-fry aux aubergines et au kofu

Stir-fry aux aubergines et au kofu

1 h 25min

Oignons rouges fermentés

Oignons rouges fermentés

No ratings

Fromage frais aux noix et pain au petit-lait

Fromage frais aux noix et pain au petit-lait

12 h 15min

Légumes racines et céréales mélangées

Légumes racines et céréales mélangées

3 h 15min

Cuisson du millet

Cuisson du millet

45min

Petits pain coeurs

Petits pain coeurs

1 h

Flatbread à l'aneth et à la feta

Flatbread à l'aneth et à la feta

1 h 20min

Flatbread de pois chiches et dip de légumes au curry

Flatbread de pois chiches et dip de légumes au curry

50min

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3 h 45min

Pain d'Halloween

Pain d'Halloween

3 h 15min

Falafel et houmous de betterave rouge

Falafel et houmous de betterave rouge

20min