Skip to main content Search
Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst
4.2 13 ratings
Prep. 15min
Total 45min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Hollandaisesaus
  • water
    15 g
  • citroensap
    30 g
  • boter in stukken
    225 g
  • eierdooiers (van grote eieren)
    4
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    1 snuifje
Zalm, asperges en rijst
  • verse korianderbladeren
    30 g
    30 g verse peterseliebladeren
  • citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
    1
  • jasmijnrijst
    285 g
  • water
    1000 g
  • uienpoeder
    1 tl
  • knoflookpoeder
    ½ tl
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • groene asperges
    340 g
    340 g broccoliroosjes
  • verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
    450 g
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
  • citroensap
    1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 672 mg
Protein 33 g
Calories 3778 kJ / 903 kcal
Fat 58 g
Fiber 1 g
Saturated fat 32 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4(7)

1 h 20min

Mini Groene Shakshuka's

3.0(3)

45min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

4.0(1)

25min

Pindakaas Havermoutbal

5.0(1)

30min

Chocolade-Sinaasappel Posset

3.5(2)

5 h 40min

Bosbessencake met Roomkaasglazuur en Citroen Curd

No ratings

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

No ratings

Kabeljauw met citrusboter

3.3(17)

50min

Mosselen Marinière

5.0(1)

25min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

4.4(11)

35min

Sunrise smoothie

4.0(1)

10min

Glutenvrije Chocolade Cupcakes met Botercrème

No ratings