Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.3 7 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

Hollandaisesaus

water
15 g
citroensap
30 g
boter in stukken
225 g
eierdooiers (van grote eieren)
4
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
1 snuifje

Zalm, asperges en rijst

verse korianderbladeren
30 g
30 g verse peterseliebladeren
citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
1
jasmijnrijst
285 g
water
1000 g
uienpoeder
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
zout naar eigen smaak
½ tl
groene asperges
340 g
340 g broccoliroosjes
verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
450 g
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
citroensap
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 672 mg

Protein 33 g

Calories 3778 kJ / 903 kcal

Fat 58 g

Fiber 1 g

Saturated fat 32 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Speculoos Druiven Tiramisu

1 h

Pizza Diavola

No ratings

Spaghetti Bolognese

40min

Romige pasta met kip en broccoli

30min

Gegrilde octopus met aardappelen

2 h 45min

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3 h

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 h

Verfrissende Melkdrank

5min

Limoncello-Taart

2 h 30min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

No ratings

Zoet ontbijtbrood

1 h 30min

Omelet Caprese

30min