Skip to main content Search
Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst
4.2 15 ratings
Prep. 15min
Total 45min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Hollandaisesaus
  • water
    15 g
  • citroensap
    30 g
  • boter in stukken
    225 g
  • eierdooiers (van grote eieren)
    4
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    1 snuifje
Zalm, asperges en rijst
  • verse korianderbladeren
    30 g
    30 g verse peterseliebladeren
  • citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
    1
  • jasmijnrijst
    285 g
  • water
    1000 g
  • uienpoeder
    1 tl
  • knoflookpoeder
    ½ tl
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • groene asperges
    340 g
    340 g broccoliroosjes
  • verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
    450 g
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
  • citroensap
    1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 672 mg
Protein 33 g
Calories 3778 kJ / 903 kcal
Fat 58 g
Fiber 1 g
Saturated fat 32 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Gemalen kip in tomatensaus

4.3(21)

30min

Turkse moussaka

3.4(14)

1 h 10min

Kikkererwtensoep met spinazie

3.9(20)

40min

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

2.5(2)

40min

Koken van langkorrelige bruine rijst

No ratings

Tomaat en basilicum kip quiche

4.0(57)

1 h

Zalmburgers

4.2(11)

25min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

4.5(10)

1 h

Gembersoep met rode paprika

4.2(31)

50min

Zomerse pastasalade

4.6(10)

30min

Orzo pasta met zalm en spinazie

4.2(56)

40min

Bloemkool-spinazie lasagne

4.0(28)

1 h 45min