Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.2 14 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

Hollandaisesaus

water
15 g
citroensap
30 g
boter in stukken
225 g
eierdooiers (van grote eieren)
4
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
1 snuifje

Zalm, asperges en rijst

verse korianderbladeren
30 g
30 g verse peterseliebladeren
citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
1
jasmijnrijst
285 g
water
1000 g
uienpoeder
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
zout naar eigen smaak
½ tl
groene asperges
340 g
340 g broccoliroosjes
verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
450 g
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
citroensap
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 672 mg

Protein 33 g

Calories 3778 kJ / 903 kcal

Fat 58 g

Fiber 1 g

Saturated fat 32 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Broccolisoep met volkoren croutons

40min

Tomatensoep met Burrata

35min

Suikervrij bananenbrood

1 h 15min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30min

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 h 5min

Groentensaus voor pasta

40min

Viscurry

35min

Gepocheerde Eieren

15min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Kip garam masala

50min

Snelle regenboogsalade

10min