Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings

Prep. 10min

Total 50min

6 porties

Ingredients

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Groene biscuittaart

No ratings

Gebakken Matcha-Havermoutpap

No ratings

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10min

Gyoza met kip en knoflook

45min

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

No ratings

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

No ratings

Temaki Sushi

No ratings

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1 h 15min

Gorgonzola spread

No ratings

Zeevruchtensoep

30min

Herfstlimonade/Virgin sangria

35min

Mango Dessert met Passie Fruit

10min