Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

4.0 1 rating

Prep. 15min

Total 40min

4 porties

Ingredients

Zuurkoolpuree

bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
800 g
appel geschild, in stukken
1
melk
250 g
boter
100 g
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
peper, gemalen
½ tl
zout
½ tl
zuurkool, vers
500 g
olie om in te vetten
verse zalmfilets ongeveer 150g per stuk
4

Dille-roomsaus

room min 20% vetgehalte
150 g
water
50 g
groentebouillonblokje
½
citroensap
1 tl
maïszetmeel
5 g
peper, gemalen
2 snuifje
dille, vers fijngehakt
15 g
zout
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 4385.8 mg

Protein 99.2 g

Calories 5006 kJ / 1196.5 kcal

Fat 67.7 g

Fiber 8.8 g

Saturated fat 19.4 g

Carbohydrates 51.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)

1 h

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40min

Balletjes van dadels en noten

20min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Aardappelsoep met curry

35min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1 h 5min

Pompoenbrood

1 h 45min

Zoete aardappel muffins met walnoten

1 h

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Kipsatés met pindasaus

2 h

Linzensoep met spinazie

50min