Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soufflé
- 6 takjes verse dille
- 1 verse chilipeper, zaadjes verwijderd, in stukken (optional)
- 150 g gerookte zalm, in stukken
- 100 g lichte room (ong. 18% vet)
- 4 eierdooiers, medium
- 2 snuifjes zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 4 eiwitten, medium
- 1 snuifje wijnsteenpoeder
Saus
- 60 g prei, enkel witte stukken, in schijfjes
- 20 g extra vergine olijfolie
- 150 g witte wijn
- ½ visbouillon blokje (0,5 l)
- 150 g water
- 1 el olijfolie
- 600 g verse zalmfilets, ontveld
- 100 g boter, in blokjes
- ½ citroen, enkel het sap
- zout, naar smaak
- gemalen zwarte peper, naar smaak
- verse dille, naar smaak
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 882.8 kJ / 211 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 1.5 g
- Fat
- 17 g
- Fiber
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Hainanese kiprijst
1h 20min
Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
No ratings
Gazpacho met kers en munt
No ratings
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
No ratings
Kweeperentaart
No ratings
Gemengde bessen taartjes
No ratings
250 g sjalot kleuren
No ratings
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35 min
Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto
1h 30min
Quiche met kip en peer
2h 40min
Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
1h 15 min
Vislasagne met courgette
1h