Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zalmsoufflé
Prep. 35min
Total 1 h
4 porties
Ingredients
Soufflé
-
verse dille6 takjes
-
verse rode chilipeper (optional) zaadjes verwijderd, in stukken1
-
eierdooiers medium4
-
zout2 snuifjes
-
gemalen zwarte peper1 snuifje
-
gemalen nootmuskaat1 snuifje
-
gerookte zalm in stukken150 g
-
lichte room (ong. 18% vet)100 g
-
eiwitten medium4
-
wijnsteenpoeder1 snuifje
Saus
-
prei enkel witte stukken, in schijfjes60 g
-
extra vergine olijfolie20 g
-
witte wijn150 g
-
visbouillon blokje (0,5 l)½
-
water150 g
-
olijfolie1 el
-
verse zalmfilets, ontveld600 g
-
boter in blokjes100 g
-
citroen enkel het sap½
-
zout naar smaak
-
gemalen zwarte peper naar smaak
-
verse dille naar smaak
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portie
Protein
11.5 g
Calories
882.8 kJ /
211 kcal
Fat
17 g
Fiber
0.2 g
Carbohydrates
1.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Ontvangen & genieten
9 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Oriëntaalse brunch
No ratings
Ravioli van sternoten met champagnesaus
1 h 30min
Lamscurry
1 h
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
No ratings
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
No ratings
Halloween pompoentaart
4 h
Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes
30min
Groenteflan
1 h 35min
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30min
Kip met romige groenten saus
50min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50min
Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus
40min