Bacalhau assado mediterrânico
TM6 TM5

Bacalhau assado mediterrânico

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Ingredients

  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 60 g azeite, mais q.b. p/ untar
  • 350 g batata cortada em rodelas (5-7 mm aprox.)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 20 g água
  • 500 g bacalhau demolhado, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
  • 2 c. sopa de pão ralado
  • 1 dente de alho
  • 300 g tomate em pedaços
  • 1 c. chá de sal
  • 50 g azeitonas pretas s/ caroço, mais q.b. p/ guarnecer
  • ½ c. chá de orégãos, mais q.b. p/ temperar

Nutrition
per 1 dose
Calories
2719.6 kJ / 650 kcal
Protein
83.5 g
Carbohydrates
34 g
Fat
19.5 g
Saturated fat
3.3 g
Fiber
5.5 g
Sodium
8958.3 mg

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