Ananas fraise melba

Ananas fraise melba

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
130 g
blanc d'œuf
1
d'ananas frais préalablement congelés en morceaux
400 g
de fraises fraîches
500 g
de crème liquide 30-40% m.g. très froide
250 g
de mascarpone très froid
50 g
gousse de vanille égrainée
1

Nutrition per 1 portion

Calories 479.8 kcal / 2010.3 kJ

Protein 4.3 g

Fat 25.8 g

Carbohydrates 54.5 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 17.8 g

Sodium 45.8 mg

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