Ananas fraise melba

Ananas fraise melba

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

130 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 blanc d'œuf
400 g d'ananas frais préalablement congelés en morceaux
500 g de fraises fraîches
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
1 gousse de vanille égrainée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 45.8 mg

Protein 4.3 g

Calories 2010.3 kJ / 479.8 kcal

Fat 25.8 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 17.8 g

Carbohydrates 54.5 g

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