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Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
Prep. 15min
Total 1 h 35min
10 portions
Ingredients
-
400 g de fraises fraîches
-
10 g de jus de citron
-
1 g d'agar-agar (½ sachet)
-
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 blanc d'œuf
-
5 pêches
-
50 g de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
-
20 feuilles de menthe fraîche
Nutrition per 1 portion
Calories
191.6 kcal /
799.4 kJ
Protein
2.6 g
Fat
11.9 g
Carbohydrates
15.8 g
Fiber
2.5 g
Saturated fat
7.9 g
Sodium
25.7 mg
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