Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)

4.0 (1 rating)

Ingredients

Filetto di tacchino alle erbe con carote e fagioli

  • 10 - 20 g di erbe aromatiche fresche miste
  • 500 - 600 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle
  • 10 - 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ - ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 800 g di acqua
  • 200 - 300 g di carote, pelate e a rondelle (5 mm)
  • 200 g di fagiolini verdi freschi, puliti
    or 200 g di fagiolini surgelati

Purè di patate e patate dolci

  • 650 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (2 cm)
  • 350 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi (2 cm)
  • 350 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di burro
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2249 kJ / 537.5 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
55.1 g
Fat
17.5 g
Saturated fat
6.6 g
Fiber
7.6 g
Sodium
1173.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes