Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte

Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte

4.7 17 rating

Prep. 20min

Total 4 h

4 fette

Ingredients

Impasto

100 g di riso Venere
100 g di farina manitoba
130 g di acqua
½ cucchiaino di zucchero
4 g di lievito di birra fresco
5 g di sale

Crema di zucchine

20 g di cipolla
25 g di olio extravergine di oliva
250 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
2 foglie di basilico fresco lavate
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Gamberi insaporiti

1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di code di gambero fresche pulite
½ cucchiaino di curry in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

80 g di fiocchi di latte (formaggio fresco)

80 g di ricotta fresca
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Difficulty

easy

Nutrition per 4 fette

Sodium 595 mg

Protein 54 g

Calories 5720 kJ / 1367 kcal

Fat 55 g

Fiber 11 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 167 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® Rockstars 15 Recipes
Italy

Bimby® RockStars 10 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Burger ceci e rucola

40min

Bowl con falafel e verdure

30min

Calamarata con crema di peperoni

30min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20min

Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi

3 h 30min

Crêpes al salmone e formaggio all'aneto

55min

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1 h 15min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4 h

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

1 h

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

3 h 50min

Polpette spinaci e mozzarella

45min

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40min