Bocconcini di maiale con pesto di broccoli e piadina

Bocconcini di maiale con pesto di broccoli e piadina

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Prep. 30min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

Piadina

350 g di yogurt naturale non zuccherato
350 g di farina manitoba
1 cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino di sale

Pesto di broccoli

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
300 g di cimette di broccoli
1 cucchiaino di sale marino
1100 g di acqua

Bocconcini di maiale

60 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di lonza di maiale a pezzi (3 cm)
2 pizzichi di pepe nero macinato
½ di cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1649 mg

Protein 32 g

Calories 3299 kJ / 788 kcal

Fat 39 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 76 g

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