Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons

Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons

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Prep. 15min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

La terrine courgette et thon

de parmesan coupé en morceaux
80 g
de thon en boîte au naturel
280 g
d'ail
2 gousses
de menthe fraîche
4 brins
de courgettes coupées en fines rondelles
800 g
d'huile d'olive
20 g
œufs
3
de chapelure
50 g
de poivre 5 baies
2 pincées
d'eau
800 g

Le concassé de tomates

d'ail
3 gousses
d'huile d'olive
20 g
de basilic frais
10 g
de tomates coupées en huit
500 g
de sel
3 pincées
de poivre blanc moulu
3 pincées

Les tagliatelles de poivrons et chèvre

d'oignon coupé en deux
120 g
d'huile d'olive
10 g
d'eau
1230 g
de sel
1 pincée
de poivre 5 baies
1 pincée
de coriandre fraîche
2 brins
de poivrons jaunes taillés en lanières
300 g
de poivrons rouges taillés en lanières
300 g
de bouillon de légumes
1 cube
de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
300 g
de sel
1 c. à café
de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches (2 mm)
200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 951.5 kcal / 3990.3 kJ

Protein 56.3 g

Fat 39.5 g

Carbohydrates 86 g

Fiber 13.3 g

Saturated fat 16 g

Sodium 2668.5 mg

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