Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 ratings

Prep. 20min

Total 3 h 30min

10 portions

Ingredients

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage frais, type Madame Loïk très froid
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de tomates coupées en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de cidre
15 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 125.2 mg

Protein 2.2 g

Calories 467.1 kJ / 112.8 kcal

Fat 10.4 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°26 48 Recipes
France

You might also like...

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

20min

Verrine aux trois poivrons

55min

Minichoux au chèvre et au basilic

55min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1 h 35min

Cheesecake au saumon

4 h

Minicannelés au chorizo

12 h

Verrines de betterave au crabe

15min

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12 h

Cannelés au thon

40min

Verrines printanières

25min

Cannelés au jambon

13 h