Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

4.5 11 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

20 g de beurre
700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
60 g de vin blanc sec
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
tranches de pain pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 598.5 mg

Protein 18.3 g

Calories 978.5 kJ / 232.8 kcal

Fat 11 g

Fiber 4 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

40min

Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

1 h 30min

Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

1 h 40min

Bûche de la mer

Bûche de la mer

13 h

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

45min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 h 25min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1 h 30min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1 h 15min

Cassolette de poissons

Cassolette de poissons

1 h

Gratin de moules au curry

Gratin de moules au curry

50min

Sauce au thon

Sauce au thon

5min