Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

20 g de beurre
700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
60 g de vin blanc sec
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
tranches de pain pour accompagner

Nutrition per 1 portion

Calories 232.8 kcal / 978.5 kJ

Protein 18.3 g

Fat 11 g

Carbohydrates 9.3 g

Fiber 4 g

Saturated fat 5.8 g

Sodium 598.5 mg

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