Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

4.5 11 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

20 g de beurre
700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
60 g de vin blanc sec
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
tranches de pain pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 598.5 mg

Protein 18.3 g

Calories 978.5 kJ / 232.8 kcal

Fat 11 g

Fiber 4 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 h

Choucroute de la mer

35min

Gratin de moules au curry

50min

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

1 h 45min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 h 45min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30min

Lasagne de poireau aux moules

1 h 10min

Bulots au court-bouillon

2 h

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55min

Choucroute de la mer

40min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min