Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

4.3 12 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

20 g de beurre
700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
60 g de vin blanc sec
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
tranches de pain pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 598.5 mg

Protein 18.3 g

Calories 978.5 kJ / 232.8 kcal

Fat 11 g

Fiber 4 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

35min

Matelote de roussette au vin rouge

1 h 30min

Pot-au-feu de la mer

1 h 5min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1 h 30min

Feuilleté au crabe

1 h 20min

Marmites de la mer

45min

Gratin de moules au curry

50min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 h 45min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1 h 15min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55min

Raie aux câpres

45min