• 

  sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

  60 g
  60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Zupa kalafiorowa

• 

  cebuli przekrojonej na pół

  120 g
• 

  marchewki pokrojonej na kawałki

  120 g
• 

  ząbki czosnku

  2
• 

  masła pokrojonego na kawałki

  50 g
• 

  mąki pszennej (opcjonalnie, patrz wskazówka)

  50 g
• 

  kalafiora podzielonego na małe różyczki

  350 g
• 

  ziemniaków pokrojonych w 1-2 cm kostkę

  150 g
• 

  wody

  1100 g
• 

  mleka

  100 g
• 

  koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

  2 łyżeczki
  2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
• 

  tymianku, świeżego tylko liście (patrz wskazówka)

  3 gałązki
  1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego, (patrz wskazówka)
• 

  soli

  1 łyżeczka
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  ½ łyżeczki

Makaron z chorizo i papryką

• 

  kiełbasy chorizo pokrojonej na 1-2 cm kawałki (patrz wskazówka)

  200 g
• 

  cebuli przekrojonej na pół

  100 g
• 

  ząbki czosnku

  2
• 

  oliwy z oliwek

  10 g
• 

  papryk, różnokolorowych bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski (ok. 1 cm x 4 cm)

  230 g
• 

  liści bazylii, świeżych

  8 - 10
• 

  wody

  600 g
• 

  makaronu, suchego, krótkiego o czasie gotowania ok. 10 min

  250 g
• 

  koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

  1 łyżeczka
  1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
• 

  białego octu winnego (optional)

  25 g
• 

  cukru

  1 łyżeczka
• 

  soli

  ½ łyżeczki
• 

  pieprzu czarnego, mielonego (optional)

  2 - 3 szczypty
• 

  tymianek, świeży (optional) tylko liście, de dekoracji