Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela
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Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela

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Ingredients

Masa de pizza

  • 120 g de agua
  • 2 - 3 g de levadura prensada fresca
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 200 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

Pesto de pistachos

  • 20 g de queso parmesano en trozos
  • 90 g de pistachos salados sin cáscara
  • ½ diente de ajo (optional)
  • 3 hojas de albahaca fresca
  • 40 g de aceite de oliva

Relleno y montaje

  • 1 cucharadita de aceite de girasol para engrasar
  • 80 - 100 g de queso cremoso
  • 60 g de mortadela en lonchas finas

Nutrition
per 1 ración
Calories
2275 kJ / 544 kcal
Protein
16.3 g
Carbohydrates
44.7 g
Fat
34.2 g
Saturated fat
9 g
Fiber
3.7 g
Sodium
913.1 mg

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