Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zupa krem z topinamburu
Prep. 20min
Total 2 h 10min
4 porcje
Ingredients
Bulion warzywny
-
1 cebula (ok. 70 g)
-
2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
-
2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
-
½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
-
1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
-
1 ząbek czosnku
-
1 liść laurowy, suszony
-
4 ziarna ziela angielskiego
-
6 ziaren pieprzu czarnego
-
1000 g wody
-
sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)
Krem z topinamburu
-
100 g białej cebuli przekrojonej na pół
-
15 g oleju rzepakowego
-
700 g topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki
-
150 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
-
200 g mleka
-
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
100 g masła pokrojonego na kawałki
-
5 - 10 g białego octu winnego
-
½ łyżeczki soli
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Sodium
388 mg
Protein
8.1 g
Calories
2123.1 kJ /
507.4 kcal
Fat
30.8 g
Fiber
6.8 g
Saturated fat
17 g
Carbohydrates
54.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II
12 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Zupa ziemniaczana z orzechowym wegańskim pesto
50min
Zupa krem z batatów z orzechową posypką
50min
Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku z pikantnymi orzeszkami piniowymi
1 h 10min
Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku
50min
Krem z młodej kalarepy z olejem koperkowym
50min
Krem z kalafiora z czarną soczewicą
1 h 50min
Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem
35min
Zupa z kopru włoskiego i sera
20min
Zupa krem z topinamburu i pora
1 h
Krem z topinamburu z kindziukiem
55min
Zupa krem z kopru włoskiego i marchewki
40min
Zupa krem z selera z jabłkiem
55min