Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zupa krem z topinamburu
Prep. 20min
Total 2 h 10min
4 porcje
Ingredients
Bulion warzywny
-
cebula (ok. 70 g)1
-
marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki2
-
korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki2
-
korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki½
-
por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki1
-
ząbek czosnku1
-
liść laurowy, suszony1
-
ziarna ziela angielskiego4
-
ziaren pieprzu czarnego6
-
wody1000 g
-
sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)
Krem z topinamburu
-
białej cebuli przekrojonej na pół100 g
-
oleju rzepakowego15 g
-
topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki700 g
-
ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki150 g
-
mleka200 g
-
śmietany, min. 30% tłuszczu50 g
-
masła pokrojonego na kawałki100 g
-
białego octu winnego5 - 10 g
-
soli½ łyżeczki
Nutrition per 1 porcję
Calories
507.4 kcal /
2123.1 kJ
Protein
8.1 g
Fat
30.8 g
Carbohydrates
54.9 g
Fiber
6.8 g
Saturated fat
17 g
Sodium
388 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II
12 Recipes
Poland
Poland
