![Zupa krem z topinamburu Zupa krem z topinamburu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/be8dafe5175138e3c822badd97320deb/Derivates/28a87812ee367d3b748906edc71ed9aa7920fd27.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bulion warzywny
- 1 cebula (ok. 70 g)
- 2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
- 2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
- ½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
- 1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 1 liść laurowy, suszony
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 6 ziaren pieprzu czarnego
- 1000 g wody
- sól, do smaku (ok. 1 łyżeczka)
Krem z topinamburu
- 100 g białej cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 700 g topinamburu, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 150 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g mleka
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 5 - 10 g białego octu winnego
- ½ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2123.1 kJ / 507.4 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 54.9 g
- Fat
- 30.8 g
- Saturated fat
- 17 g
- Fiber
- 6.8 g
- Sodium
- 388 mg
In Collections
Alternative recipes
Chłodnik pomidorowy z arbuzem i papryką
30min
Krem z topinamburu z kindziukiem
55min
Zupa krem z kopru włoskiego i marchewki
40min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Zupa krem kalafiorowa z fenkułem i szafranem
40min
Zupa krem z topinamburu i pora
1h
Zupa krem z pieczonych buraków z koprem włoskim i jabłkiem
2h 20 min
Kremowa zupa z groszku
40min
Zielona zupa krem z oczami z mozzarelli
30min
Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku z pikantnymi orzeszkami piniowymi
1h 10min
Zupa z batatów i cukinii z imbirem
25min
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1h