Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bulion warzywny
- 1 cebula (ok. 70 g)
- 2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
- 2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
- ½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
- 1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 1 liść laurowy, suszony
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 6 ziaren pieprzu czarnego
- 1000 g wody
- sól, do smaku (ok. 1 łyżeczka)
Krem z topinamburu
- 100 g białej cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 700 g topinamburu, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 150 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g mleka
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 5 - 10 g białego octu winnego
- ½ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2123.1 kJ / 507.4 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 54.9 g
- Fat
- 30.8 g
- Saturated fat
- 17 g
- Fiber
- 6.8 g
- Sodium
- 388 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zupa z białych warzyw
45min
Krem z topinamburu z kindziukiem
55min
Tarator - Bułgarski chłodnik
1h 10min
Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą
1h 15min
Zupa krem z glazurowanymi różyczkami kalafiora
45min
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1h
Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku z pikantnymi orzeszkami piniowymi
1h 10min
Zupa krem z ziemniaków i porów
1h
Zupa krem z ciecierzycy i kalafiora
45min
Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem
35min
Zupa krem kalafiorowa z fenkułem i szafranem
40min
Zupa krem z topinamburu i pora
1h