Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

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Prep. 25min

Total 2 h

12 portions

Ingredients

Pain complet

380 g d'eau
1 pincée de sucre
20 g de levure fraîche émiettée
500 g de farine de blé complet
100 g de graines de tournesol
1 ½ c. à café de sel
de l'huile végétale pour graisser

Tartinade salée

150 g de fromage frais à tartiner
150 g de cottage cheese
1 œuf (optional) cuit dur, pelé, coupé en quatre
½ c. à café de sel

Boulettes de poulet

50 g de parmesan en morceaux
400 g de viande de poulet hachée
40 g de chapelure
1 œuf
1 c. à café d'origan déshydraté
10 g de purée de tomates
15 g de sauce soja
de l'huile végétale pour la friture
50 g de fromage frais à tartiner
1 poivron rouge coupé en forme de bec
1 poivron jaune coupé en forme de sourcil
1 bouquet de ciboulette fraîche
10 olives noires, dénoyautées coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 384 mg

Protein 14.6 g

Calories 1031 kJ / 246.4 kcal

Fat 13.4 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 5.4 g

Carbohydrates 18.6 g

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