Baguettes au levain

4.4 5 rating

Prep. 30min

Total 15 h

6 portions

Ingredients

huile d'olive pour huiler
140 g d'eau
45 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
240 g de farine à pain et un supplément pour fariner
1 ½ c. à thé de sel
1 c. à thé de levure sèche active
1 c. à thé de sucre

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 586.9 mg

Protein 6 g

Calories 742.8 kJ / 177.5 kcal

Fat 0.9 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 0.1 g

Carbohydrates 35.6 g

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