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Möhrensuppe mit Zimt
Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Mandeln50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Joghurt, 3,5% Fett150 g
-
Salz1 ½ TL
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 - 10 g
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Zwiebel halbiert1
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Möhren in Stücken800 g
-
Öl10 g
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
-
Koriander, gemahlen1 TL
-
Zimtstange½
-
Orange, unbehandelt 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst½
-
Wasser750 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Pfeffer½ TL
-
Koriander, frisch zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
217 kcal /
910 kJ
Protein
6 g
Fat
11 g
Carbohydrates
28 g
Fiber
8.1 g
Saturated fat
2 g
Sodium
457 mg
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Zimtliebe
5 Recipes
Germany
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