Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

4.2 11 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

1 trozo de jengibre fresco en láminas (5-10 g)
40 g de zumo de lima
50 g salsa de soja
60 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de lomo de atún rojo en dados de 1 cm
300 g de quinoa en grano aclarada y escurrida
750 g de agua
1 cucharadita de sal
100 g de edamame (solo los granos)
1 - 2 zanahorias en tiras finas de 3 mm (ver sugerencia)
100 g de lombarda en juliana
4 rabanitos en rodajas muy finas
½ cucharadita de semillas de sésamo negro
4 ramitas cilantro fresco picadas
1 lima en octavos
1 cebolleta tierna cortada en rodajas muy finas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1218.4 mg

Protein 34.8 g

Calories 2339 kJ / 559 kcal

Fat 22.8 g

Fiber 13.8 g

Saturated fat 3.4 g

Carbohydrates 53.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

You might also like...

Polenta con boloñesa de pollo

45min

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30min

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

2 h 20min

Cerdo con verduras al estilo chino

1 h 20min

Trufas de dátiles y frutos secos

20min

Kibbeh con salsa de yogur

1 h

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Sándwiches de pollo asado

3 h

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1 h

Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevo mollet

21 h

Cordero marroquí con cuscús de limón

4 h

Huevos al horno sobre espirales de verduras

1 h