Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas

Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas

4.3 11 ratings

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

Cocción de quinoa

200 g de quinoa en grano
100 g de remolacha cocida
400 g de agua
1 cucharadita de sal

Vinagreta de frambuesas

50 g de vinagre de frambuesa
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
30 g de miel
5 g de piel de limón rallada
1 pellizco de pimienta molida
50 g de frambuesas (frescas o congeladas)

Ensalada

200 g de tomates cherry en mitades
30 - 50 g de rúcula
200 g de remolacha cocida
2 cucharadas de cebolla frita crujiente (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 662.4 mg

Protein 5.5 g

Calories 1308 kJ / 312 kcal

Fat 18.9 g

Fiber 4 g

Saturated fat 2.5 g

Carbohydrates 31.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 156 36 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada Waldorf con pollo

30min

Pollo con chile y lima y arroz de coliflor

1 h 15min

Tortitas de patata con espinacas salteadas

35min

Ceviche chifa de mero

40min

Pollo al jengibre con espaguetis de calabacín

50min

Curry vietnamita de pescado

45min

Ensaladilla peruana con remolacha

2 h 30min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3 h 30min

Hamburguesas de cerdo con arroz al vapor

1 h 20min

Tiradito de lubina nikkei

15min

Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

30min

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45min