Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

4.9 15 rating

Prep. 40min

Total 2 h 30min

40 unidades

Ingredients

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida (no casera)
95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)

Crema de roquefort y salmón

100 g de queso cremoso
50 g de queso roquefort
100 g de salmón ahumado

Montaje

cebollino fresco picado para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 51.2 mg

Protein 1.5 g

Calories 197 kJ / 47 kcal

Fat 2.5 g

Fiber 0.3 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 4.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Somos dos! - Escapada a París 6 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta helada de limón y merengue

13 h 30min

Carré de cordero con gratén de patata

1 h 25min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Minitarta tatín

1 h 20min

Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

5 h 30min

Capuccino de champiñones y avellanas

30min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4 h 15min

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1 h 15min

Sushi dónuts

1 h 10min

Gyozas con gambas

1 h 45min

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Salsa de chocolate blanco y pistacho al aroma de naranja

15min