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Chai latte parfait

Chai latte parfait
4.2 6 ratings
Prep. 10min
Total 15 h 5min
10 porzioni
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Ingredients

Gelato Chai latte
  • 180 g di zucchero
  • 680 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 ½ cucchiaio di foglie di tè nero (circa 10 g)
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di cardamomo in polvere
  • ¾ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • ½ cucchiaino di zenzero secco macinato
  • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di semi di finocchio
  • 8 tuorli d'uovo
  • 340 g di latte intero
  • ½ cucchiaino di sale
Salsa al cioccolato
  • 100 g di cioccolato a pezzi
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro a pezzi
  • 30 g di miele
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 4 - 6 cialde a cono rotte in pezzi grossolani
  • panna montata (optional) per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 200.7 mg
Protein 5.6 g
Calories 2336.9 kJ / 558.5 kcal
Fat 45.7 g
Fiber 1 g
Saturated fat 27.5 g
Carbohydrates 35.5 g

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