Pasta con lentejas y salchichas

Pasta con lentejas y salchichas

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Prep. 10min

Total 35min

4 ración

Ingredients

50 g de zanahoria en trozos
1 chalota en mitades
6 - 8 hojas de albahaca fresca

1 cucharadita de albahaca seca
30 g de aceite de oliva
200 g de salchichas blancas frescas sin piel, en trozos
700 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
½ cucharadita sal
300 g de pasta corta seca
200 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
10 g de vinagre balsámico (optional)
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
4 - 6 hojas de albahaca fresca para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 684.4 mg

Protein 23.2 g

Calories 2432.3 kJ / 581.3 kcal

Fat 21.4 g

Fiber 7.4 g

Saturated fat 5.1 g

Carbohydrates 66.7 g

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