Omelette de blancs d'œufs à la noix de coco

Name: Omelette de blancs d'œufs à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g de noix de coco déshydratée et râpée; 200 g de blancs d'œufs; 20 - 30 g de sucre de fleur de coco; 300 g d'eau; fruits rouges frais variés; fleurs comestibles; sirop d'érable

4.3 (3 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 35min

Serving size 4 portions

Ingredients

60 g de noix de coco déshydratée et râpée, non sucrée (et 20-30 grillés pour la finition)
200 g de blancs d'œufs (environ 6 œufs)
20 - 30 g de sucre de fleur de coco
or 20 - 30 g de cassonade
300 g d'eau
fruits rouges frais variés, pour la finition
fleurs comestibles, pour la finition
sirop d'érable, pour la finition

Nutrition: per 1 portion
Calories: 706.1 kJ / 168.8 kcal
Protein: 6.3 g
Carbohydrates: 20.3 g
Fat: 7.8 g
Saturated fat: 6.8 g
Fiber: 2.3 g
Sodium: 92.3 mg