Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
Ingredients
-
10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
-
70 g wody70 g sake (wina ryżowego)
-
60 g sosu sojowego
-
40 g miodu
-
30 g octu ryżowego
-
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
-
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
-
1300 - 1500 g wody
-
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej
-
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
-
1 - 2 cebule dymki posiekane
-
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Sałatka szopska z krojonych warzyw (TM5)
20min
Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami
2 h 20min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10 h 30min
Zapiekana potrawka z mięsa i warzyw z rosołu
1 h
Jaglane kulki kokosowe à la Rafaello®
2 h
Gotowanie na parze szpinaku (500 g)
15min
Bulion z resztek warzyw
50min
Sałatka z szarpanym kurczakiem, kaszą jęczmienną i burakami
1 h 20min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40min
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4 h 45min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1 h 30min