Salada de couve-flor e batata
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Salada de couve-flor e batata

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Ingredients

  • 60 - 80 g queijo cheddar cortado em pedaços
  • 100 g cebola roxa cortada em pedaços
  • 500 g água
  • 4 ovos
  • 300 g batata cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 300 g couve-flor, só os floretes (3 cm aprox.)
  • 6 - 7 pés de aneto, fresco, mais q.b. p/ guarnecer
  • 150 g iogurte natural s/ açúcar
  • 30 g mostarda de Dijon
  • 50 g maionese
  • 1 - 2 c. chá de vinagre de vinho branco
  • ½ c. chá de açúcar
  • ½ - 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
  • ½ c. chá de pimenta preta

Nutrition
per 1 dose
Calories
910.7 kJ / 217.7 kcal
Protein
9.2 g
Carbohydrates
15.1 g
Fat
13.7 g
Saturated fat
4.4 g
Fiber
2.7 g
Sodium
534.1 mg

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