Hamburgueres vegan de brócolos com salada de rabanete

Hamburgueres vegan de brócolos com salada de rabanete

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Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 doses

Ingredients

Salada de rabanetes

rabanetes cortados em pedaços
160 g
cebola roxa cortada em pedaços
60 g
mostarda
10 g
vinagre de vinho branco
25 g
azeite
35 g
sal
½ c. chá de
pimenta
2 pitadas de
alcaparras em conserva escorridas
15 g

Hambúrguer de brócolos

água
465 g
brócolos
500 g
amêndoa c/ pele
70 g
farinha de soja
30 g
pão ralado
20 g
flocos de aveia
30 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
Azeite q.b. p/ fritar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1089 mg

Protein 12.4 g

Calories 1334.5 kJ / 319 kcal

Fat 20.4 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 2.3 g

Carbohydrates 26.4 g

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