Vegane Karottentorte mit Manner Original Neapolitaner Schnitten

Vegane Karottentorte mit Manner Original Neapolitaner Schnitten

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Prep. 1 h

Total 4 h 45min

12 Stück

Ingredients

Teig

Mandeln
200 g
Äpfel geschält und geviertelt
150 g
Wasser
100 g
Zitronensaft
1 EL
Karotten geschält, in Stücken
300 g
Weizenmehl, glatt
250 g
Backpulver
1 Päckchen
Manner Original Neapolitaner Schnitten
150 g
Rapsöl
170 g
170 g Sonnenblumenöl
Zucker
160 g
Zimt, gemahlen
½ TL
Salz
1 Prise
½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
Apfelessig
1 TL

Vegane Frischkäsecreme und Fertigstellung

Manner Original Neapolitaner Schnitten
40 g
Zucker
100 g
Frischkäse vegan
750 g
Vanilleschote ausgekratzt, nur Mark
½
Zitronensalzpaste, selbst gemacht
½ TL
Beeren, gemischt, frisch
50 g
Nüsse und Samen, gemischt z.B. Pistazien, Haselnüsse, Kürbiskerne
2 - 3 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 154 mg

Protein 9 g

Calories 2651 kJ / 636 kcal

Fat 41 g

Fiber 5.9 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 57 g

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