Vegane Karotten Torte mit Manner Original Neapolitaner Schnitten
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Vegane Karotten Torte mit Manner Original Neapolitaner Schnitten

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Ingredients

Teig

  • 200 g Mandeln
  • 150 g Äpfel, geschält und geviertelt
  • 100 g Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 300 g Karotten, geschält, in Stücken
  • 250 g Weizenmehl, glatt
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Manner Original Neapolitaner Schnitten
  • 170 g Rapsöl
    or 170 g Sonnenblumenöl
  • 160 g Zucker
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Salz
    or ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
  • 1 TL Apfelessig

Vegane Frischkäsecreme und Fertigstellung

  • 40 g Manner Original Neapolitaner Schnitten
  • 100 g Zucker
  • 750 g Frischkäse, vegan
  • ½ Vanilleschote, ausgekratzt, nur Mark
  • ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht
  • 50 g Beeren, gemischt, frisch
  • 2 - 3 EL Nüsse und Samen, gemischt, z.B. Pistazien, Haselnüsse, Kürbiskerne

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2651 kJ / 636 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
57 g
Fat
41 g
Saturated fat
6 g
Fiber
5.9 g
Sodium
154 mg

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